موضوع: معانا النهارده البيتزا الثلاثاء يوليو 08, 2008 3:59 pm
على طريقتى دى و عن تجربه شخصيه منى انا طلعت تحففففففففففه ولذيذه اووووووى
عايزين بئا البيتزا تبقى زى دى يلا معايا
المقادير 2 كوب دقيق نص معلقة صغيره ملح 2 معلقه كبيره زيت معلقه صغيره سكر قطعة خميرة بيره زى اللمونه كدا لو مفيش قطع يبقى ممكن بودره الاتنين واحد تلات تربع كوباية ماء او لبن
الطريقه هنجيب طبق عميق ونحط فيه الخميره مع السكر دا فى حالة لو كانت بودره اما لو كانت قطعه هندعكها بالسكر لحد ما تبقى بودره بعد اما نخلط الخميره بالسكر هنضيف الماء او اللبن بس يكونوا دافيين وبعدين نجيب الدقيق ونحطه فى طبق عميق لوحده و هنعمل حفره فى نصه نصب فيها الزيت ونحط فيها البيضه ونحط المقادير اللى كانت فى الطبق الاولانى على دا و نعجنها بإدينا و بعدين نسيب العجينه تخمر بس منسيبهاش كتير نجيب الصنيه اللى هنحط فيها البيتزا ندهنا بالزيت و ندهن جوانبها بالزيت كويس اوى اوى و نبطط العجينه بإيدينا فى الصنيه نيجى بقى لمكونات الخلطه1- الصلصه هنجيب الطاسه و نحط فيها سمنه وبعدين نحط ثوم ونحط الصلصه وعليها شوية ملح وفلفل و ماء وبعدين ندهن العجينه اللى فى الصنيه بالصلصه نجيب طبق تانى نقطع فيه طماطم و فلفل و زتون و نخلطهم على بعض و نحطهم على العجينه نجيب بئا جبنه موزاريلا او شيدر او رومى او التلاته عادى ونبشرهم ونحطهم على على العجينه برضه فوق الفلفل والطماطم والزتوون و نحط الصنيه فى الفرن فى درجة حرارة 205 ونسيبها من 20 الى 25 دقيقهوبالهنا والشفا
Private Feeling Administrator
العمر : 113 البلد : المزاج : تاريخ التسجيل : 11/06/2008
انا اول ما شوفت العنوان على الكافيه قلت لالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالازم ادخل وادوق لحد البيتزا واستوووووب يا جدع انا بقا من عشااااااااقها بموت فيها لو اى حد خيرنى بينها وبين خروف حتى هاقول هى وبس وبجد كانت رائعة وطعمها حلو اوى تسلم الايد اللى عملتها عن اذنكم بقا اما اروح اشرب فيروز
save my soul كريزى متألق
العمر : 34 المزاج : تاريخ التسجيل : 14/06/2008
موضوع: رد: معانا النهارده البيتزا الجمعة سبتمبر 26, 2008 9:36 am
موضوع: معانا النهارده البيتزا 
